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Futurefood
Des biscuits apéritifs de type chips sains à base de graine de lin.
Health Startup Alimentation
Créé par Le Village by CA
Lancé
Future food - alimentation durable
Objectif

Relever le pari de produire des chips bonnes pour la santé.

Initié
septembre 2018
Lead du projet
Détails du Projet

Pour Pavel et Serguey, deux entrepreneurs ukrainiens, avant de produire des chips, aliment réputé très mauvais pour la santé, il était essentiel de modifier trois éléments pour en faire un produit sain : la matière première, le procédé de transformation et la présence d’additifs. Ils ont commencé par remplacer les pommes de terre, matière première très pauvre en nutriments, par des graines de lin, riches en fibres, en protéines et acides aminés essentiels. Puis ils ont remplacé la friture, procédé générateur de mauvais gras, par le séchage, censé conserver les nutriments sans effet néfaste. Enfin, ils ont éliminé tout recours à des additifs alimentaires et à des conservateurs pour leur préférer des épices naturelles. 

Futurefood produit et commercialise ses chips à base de graines de lin pour alimenter la grande distribution.

Septembre - décembre  2018

Participation au programme d'accélération Climb #02 du Village by CA Alpes Provence

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